ほんとうは、魚介のラグーソースがつくりたかった…牛肉(細切れとか安いのでOK) 200g玉ねぎ 1/2個ニンニク ２欠片セロリ 10cmなすやきのこ、人参などの好みの野菜バジル 3枚ローリエ 一枚トマト缶 1缶牛乳 30g赤ワイン 180cc ニンニクとセロリ、玉ねぎはみじ…

おつまみ以外にも、お素麺に和えてもおいしいかも〜季節終わっちゃったけど… ささみ 4つ昆布 10×20cmくらい塩わさび 5g薄口醤油 10gおくら 2本 ささみは筋を取って、塩をして冷蔵庫で一時間くらい寝かせる。 お鍋にお湯を沸かして、寝かせたささみを入れて…

最近、ハマってるいちじくチーズ。 いちじくチーズ(モッツァレラやクリームチーズ)塩ブラックペッパーオリーブオイル いちじくは皮を剥いて、8等分くらいの薄さに切る。チーズにいちじくを2切れ乗せて、塩とブラックペッパー、オリーブオイルをかけるだけ！…

週末作ったものは、練習期間も飽きたので一品ずつアップ予定〜 八人分ささみの昆布締めいちじくモッツァレラ青菜のおひたし刺身切り干し大根を炊いたの酢の物イトヨリの酒蒸しお肉の粕漬けあら炊き 昆布締めできなかったら、サツマイモかかぼちゃ炊くか、出…

平日は仕事から帰って作るからなるべく簡単に済ませたい… 30分で出来る平日ごはんもこれからはどんどんアップしていくよ〜水カレイの煮付けサツマイモとひじきのマスタードサラダわかめとオクラの酢の物玉ねぎと卵のお味噌汁 まずは、煮付けから。お砂糖:お…

そろそろ修行にあきてきたから、ブログ更新したいなぁ〜