げつようびイカと大根の煮物 - さちこのごはん日記

平日、晩ごはん作りの妥協案として今週は日曜日に5日分作ることにした。

イカは胴体を1センチ幅、足は3センチくらいに切り分ける。大根は下ゆでをしておく。鍋にイカと酒 40g 砂糖 15g みりん 15g しょうゆ 15gいれて、一煮立ちさせたら大根をいれてかき混ぜる。落し蓋をして弱火で15分くらい。冷めたら冷蔵庫で保管して、食べる時は鍋で温め直して食べました。

2〜3日くらいで食べないと痛むと思います。

本日、かようびは家族がパスタをすでに作っていたのでラッキー！