小ぶりなアジが5尾で200円だったので、うれしげに買ったはいいがナンプラー、酒、砂糖、ローリエ、カボスに付けて一晩漬けたんですが、きょうはもう疲れて手を抜いてしまいました… 漬けたアジの水気をふいて、片栗粉をまぶして揚げ、水菜と千切りの大根、春…

ガパオは大量に作って小分けにして冷凍しておくと、とってもべんり〜豚ひき肉 百五十グラムレンコン 二十センチくらいブロッコリー 一房ピーマン 二つバジル 二枚酒醤油砂糖ナンプラーレモン(あれば)ごま油コチュジャン または ラー油 フライパンで一口サイ…

あつくて、ほんとうに溶けてしまいそうなので、冷たい食べ物をつくりたいなあと思い鶏ハムに挑戦しました。[4～6本分] 鶏胸肉一枚 もやし 0.5袋 にら 半束 ライスペーパー 4～6枚 お砂糖 大さじ1.5（一枚につき） 塩 大さじ1 ナンプラー 大さじ1 ×2 こしょう…