2013-10-12 なすの生姜炒め 和食 平日 おつまみ レシピ なす 2本生姜にんにくねぎ味噌酒甜麺醤お醤油お砂糖スライスアーモンド(あれば) なすを3センチ幅くらいに切って、フライパンに多めの油を熱してナスに焼き色がつくまでいためる。ナスを取り出して、ごま油を大さじ1とみじん切りした生姜、にんにく、ねぎ、アーモンド入れ香りが出てきたらナスを戻す。酒を大さじ2、味噌大さじ1、甜麺醤小さじ半分、醤油小さじ1、砂糖大さじ1を入れて絡めながら炒める。水気がなくなってきたら完成。 簡単に作った時に限って、オイシクデキルヨネ〜
